Vinho Branco Chileno AVID Sauvignon Blanc

Rótulo Vinho Branco Chileno La Recova AVID 2017

AVID Sauvignon Blanc 2017

Vinho Branco

Chile

Vale de Casablanca

Sauvignon Blanc

Considerado um do melhores Sauvignon Blancs do Chile! Um Sauvignon Blanc intenso, com estrutura e personalidade, bem diferente do onipresente estilo da Nova Zelândia com que a maioria dos Sauvignon Blancs Chilenos se parece. Único na sua classe. Serio. Para conhecedores e quem quer fugir do tradicional e conhecer o que ha de melhor em tendências neste estilo. Como todo grande vinho, este vinho também pode apresentar sedimentos!

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Categorias: Branco, La Recova, Sauvignon Blanc

Sobre o vinho

2020 Argentina Special Report – Tim Atkin – Master of Wine

Avaliação do vinho branco chileno AVID Sauvignon Blanc 2017 por Tim Atkin

Este impressionante Sauvignon Blanc é originário de Las Dichas, uma das regiões mais frias do Vale de Casablanca que é apreciado em sua marcante acidez no paladar. Mineral e firme, com uma frescura rochosa, notas de salsa e endro e um final longo de dar água na boca. Melhor se consumido em 2020-2022

Tim Atkin é um dos críticos de vinhos mais reconhecidos do Mundo. Inglês, um dos poucos com o título de Master of Wine, reconhecido e premiado escritor de vinhos, acumula varias dezenas de prêmios internacionais. Contribui com as revistas Decanter, Harpers, The World of Fine Wine, Goumert Traveller Wine e The Drink Business. Um dos Three Wine Men e co-chairman do reconhecido concurso International Wine Challenge. @timatkinmw

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Ficha de Referência Rápida

PAÍS | REGIÃO

Chile | Vale de Casablanca

PRODUTOR

La Recova

CASTAS

Sauvignon Blanc

TEOR ALCÓOLICO

14%

VINIFICAÇÃO E AMADURECIMENTO

Colheita manual com fermentação em tanques de aço inoxidável. Ligeira estabilização e filtração. Pode apresentar sedimentos.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Visual: Cor amarelo límpido

Olfativo: Notas minerais, cítricas, frutas brancas, maracujá, giaba, azeitonas verdes e pimentas.

Gustativo: Equilibrado, de acidez marcante e mineralidad associada a um final longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO

O vinho branco AVID Sauvignon Blanc 2017 Combina com essa característica combina com ceviche, tostadas com avocado, petiscos, saladinhas frias, comida indiana e japonesa.

DICAS DE SERVIÇO

Temperatura de serviço: 8°C – 10°C

Potencial de guarda: 8 anos

RECONHECIMENTO

94 pontos Descorchados

91 pontos Tim Atkin

(Best of Chile)

Mais Informações

Sobre a Região

O Vale de Casablanca tem como principal característica a amplitude térmica responsável por valorizar as uvas produzidas na região. O fato de estar bem próxima do pacífico faz com que a temperatura na cubra os vinhedos de neblina.

Sobre as Castas

Se você busca um vinho de sabor cítrico e fresco, vinhos com Sauvignon Blanc são o que você procura. Essa uva faz parte de uma casta responsável pela produção de vinhos brancos.

Sobre a Vinícola

O vinho branco chileno AVID Sauvignon Blanc 2017 tem a característica de ter uvas colhidas manualmente com fermentação em aço inoxidável.

A vinícola La Recova está na lista dos representantes do Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MOVI). Suas terras somam até 5 hectares de vinhedos.

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