Alchemy Wines é produto da parceria do enólogo californiano Alphonse de Rose e do chileno Eduardo Camerati. Ambos se conheceram nos Estados Unidos onde Camerati tinha viajado para participar de uma vendima.

Em 2010 encontraram no Vale de Almahue um terroir perfeito para se estabelecer, nascendo assim Alchemy Wines.

A proposta de Alchemy é a de elaborar vinhos de fermentação espontânea, 100% artesanais, utilizando apenas gravidade para a movimentação do vinho.

O desengace da uva é realizado de forma manual e fermentada em pequenos recipientes. O vinho é transferido por gravidade para barricas de carvalho francês novas e usadas onde realizam a fermentação malolatica e permanecem por pelo menos 12 meses para finalmente ser engarrafados sem filtrar.

Foram eleitos como a melhor vinícola artesanal do Chile e o melhor Carménère, na feira Catad’or, a mais tradicional desse país.